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自慢荘園米でパン作り
2018年12月02日
イベントの様子
12月1日(土)に就労支援センターすだちにて米粉を使った創作パンの試作会が行われました。
7年ほど前から年に1回開いていて、今年は大人から子供まで10名が参加しています。
米粉には上文殊地区の献上田で収穫されたお米を使用し、東大寺に供えられたお米も使用されています。
創作会ではチーズや韓国のり、みそなど“変わり種”も加え20種類以上の具材を使い、地区内外の参加者が米粉に合う組み合わせに挑戦されていました。
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